Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu
Jeruk nipis dan madu merupakan bahan – bahan alami yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan anda. Bahan – bahan alami ini kaya akan kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh kita.
Jeruk nipis sendiri mengandung banyak nutrisi. Dalam satu buah jeruk nipis berukuran sedang (berat sekitar 60 gram) terkandung nutrisi: vitamin C 22%, kalori 20, karbonhidrat 7 gram, protein 0,5 gram, lemak 0,1 gram, serat 1,9 gram, lemak 0,1 gram, zat besi 2%, kalsium 2%, vitamin B6 2%, thiamin 2% dan kalium 1%.
Sedangkan madu mengandung kalori, karbonhidrat, kalsium, tembaga, zinc, vitamin B, zat besi dan protein. Dalam satu sendok makan madu mengandung 64 kalori dan 17 gram karbohidrat serta 0,06 gram protein. Kalori dan karbohidrat madu didapat pada gula alami yang terkandung didalamnya.
Dengan mengkombinasikan jeruk nipis dan madu ini akan menghasilkan kandungan yang jauh lebih besar. Campuran jeruk nipis dan madu ini juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh anda salah satunya dapat membantu menjaga berat badan tetap ideal.
Begitulah, beberapa manfaat jika anda minum jeruk nipis dicampur madu.
Belakangan banyak kasus pemalsuan madu ditemukan. Beberapa diantaranya menggunakan campuran dari glukosa, fruktosa, dan molases untuk memalsukan madu.
Madu palsu tersebut biasanya dijual dengan harga sekitar Rp 25.000. Dr. Rer. Nat. Budiawan yang merupakan Pakar toksikologi Universitas Indonesia (UI) menjelaskan bahwa, molase (bahasa Inggris molasses) adalah produk sampingan dari gula atau tebu.
Masyarakat biasanya menyebut molase ini sebagai tetes tebu. Meskipun warnanya mirip, tapi madu palsu yang dihasilkan mempunyai rasa yang berbeda dengan madu aslinya.
Lalu, bagaimana cara untuk membedakan madu asli dengan yang palsu? Berikut ini beberapa cara membedakan madu asli dan palsu:
- Dipanaskan dengan lilin
- Meneteskan madu pada koran
- Menuangkan madu ke air hangat
- Aroma
- Disiram air putih
- Tes roti
- Membekukan madu ke dalam freezer
- Panaskan menggunakan microwave
Adapun 9 macam cara yang tepat dalam membedakan madu asli dengan palsu yang perlu anda diketahui:
Dipanaskan dengan lilin
Cara mengetes madu asli atau palsu yang pertama adalah dengan menggunakan lilin. Tapi sebelumnya, siapkan sendok dan madu yang akan diuji. Tuangkan madu yang akan diuji pada sendok kemudian panaskan sendok tersebut diatas lilin. Madu yang dipanaskan akan berubah warna dan berbuih, tetapi madu tersebut akan kembali seperti semula saat sudah dingin.
Ketika ditarik dengan lidi, madu palsu akan membentuk benang keras. Sebaliknya, madu asli tidak akan membentuk benang keras.
Meneteskan madu pada koran
Cara kedua membedakan madu asli atau palsu dengan cara ini sangatlah mudah karena hanya menuangkan madu diatas koran. Jika, madu dapat menembus koran atau sampai menetes ke lantai, maka dapat dikatakan madu itu palsu. Sebaliknya, jika madu tidak merembes lebar atau menetes ke lantai maka dapat dikatakan madu asli.
Menuangkan madu ke air hangat
Cara ketiga membedakan madu asli atau palsu masukkan madu ke dalam air hangat dan biarkan beberapa menit. Apabila air cepat keruh sebelum diaduk maka dapat dikatakan madu itu adalah madu palsu. Sebaliknya, apabila madu tidak langsung larut dan air masih jernih sebelum diaduk maka dapat dikatakan madu tersebut adalah madu asli.
Aroma
Cara keempat bisa anda lakukan dengan cara membedakan aroma pada madu yang akan diuji. Karena madu asli mengandung nektar sehingga aromanya sangat khas seperti bunga. Contohnya bunga kelengkeng, rambutan, akasia, kapuk, dan lain-lain, sedangkan madu palsu tidak memiliki aroma tersebut.
Disiram air putih
Cara kelima membedakan madu asli dan madu palsu dengan air putih, siapkan sendok makan, piring datar, air putih dan madu yang akan diuji. Selanjutnya,tuang madu sebanyak dua sendok makan ke atas piring datar, siram dengan air putih lalu goyangkan piring tersebut ke kanan dan kiri. Apabila madu berbentuk seperti sarang lebah dapat diartikan bahwa madu tersebut adalah madu asli, karena biasanya jika madu itu palsu dia akan bercampur dengan air atau menyebar.
Tes Roti
Cara keenam membedakan madu asli dan madu palsu, siapkan roti tawar dan madu yang akan diuji. Kemudian oleskan madu diatas roti tawar dan biarkan beberapa menit. Jika madu itu adalah madu asli pada bagian roti yang yang dioleskan madu tersebut akan menjadi keras atau renyah. Sebaliknya, apabila madu tersebut adalah madu palsu maka pada bagian roti yang sudah dioleskan madu itu menjadi lembek.
Membekukan madu ke dalam freezer
Cara ketujuh membedakan madu asli dan madu palsu, dengan memasukkan madu ke dalam freezer dan tunggu beberapa jam. Apabila setelah dikeluarkan dari freezer madu tersebut tidak beku dapat diartikan madu tersebut adalah madu asli. Sebaliknya, jika madu tersebut menjadi beku itu artinya madu tersebut adalah madu palsu. Hal itu disebabkan karena madu palsu sudah tercampur oleh bahan – bahan lainnya.
Panaskan menggunakan microwave
Cara delapan membedakan madu asli dan madu palsu, siapkan wadah anti panas, madu yang akan diuji. Tuangkan madu ke dalam wadah anti panas kemudian masukkan ke dalam microwave. Lalu, panaskan dengan daya tinggi selama sekitar 45 hingga 60 detik. Setelah itu keluarkan madu dari microwave, apabila madu berubah menjadi lebih padat atau seperti karamel dapat diartikan madu itu asli. Sebaliknya, apabila madu tersebut justru terlihat berbuih dan berbusa artinya madu tersebut adalah madu palsu.
Tes dengan korek api
Cara delapan membedakan madu asli dan madu palsu, siapkan korek api kayu dan madu yang akan diuji. Selanjutnya, lumuri ujung korek api kayu dengan madu. Kemudian, korek api tadi digesekkan. Jika korek api masih bisa menyala setelah dilumuri madu, itu artinya yang digunakan adalah madu asli. Sebaliknya, jika korek api tidak dapat menyala setelah dilumuri madu dapat diartikan bahwa madu tersebut adalah madu palsu dikarenakan sudah dicampur dengan bahan – bahan lainnya.
Dari sini sudah ketahuan bahwa kandungan yang ada didalam madu asli dan palsu sudah kelihatan berbeda.
Itu dia cara untuk membedakan madu asli dan madu palsu. Selain tidak memiliki kandungan yang bermanfaat, madu palsu juga dapat meningkatkan berbagai resiko terjadinya berbagai masalah kesehatan.Berikut ini kita juga akan membahas bahaya serta manfaat madu bagi tubuh kita.
Bahaya Madu Palsu untuk Kesehatan Tubuh:
Terlalu sering mengkonsumsi madu palsu dapat meningkatkan resiko masalah kesehatan seperti, diabetes, obesitas, kencing manis, hingga jantung. Alasannya, karena madu palsu dibuat dengan pemanis buatan dan mengandung kadar gula yang tinggi.
Manfaat Madu untuk Kesehatan Tubuh
- Melegakan tenggorokan
- Mengobati batuk
- Menurunkan tekanan darah
- Membantu menyembuhkan luka
- Agen antibakteri
- Menurunkan resiko penyakit jantung
- Meningkatkan daya ingat
- Sumber tenaga bagi tubuh
- Membantu meningkatkan metabolisme tubuh
- Menghaluskan wajah dan menyamarkan bekas jerawat
Dan masih banyak lagi khasiat minum madu yang bisa anda dapatkan. Tetapi, anda harus mengetahui takaran minum madu dalam sehari agar dapat mendapatkan khasiatnya secara maksimal.
Saat terbaik untuk anda minum madu sebaiknya di pagi hari sebelum makan dan di malam hari sebelum tidur. Karena, Minum madu pada pagi hari sebelum makan bermanfaat dapat melindungi dari berbagai macam penyakit di dalam pencernaan. Sedangkan, minum madu sebelum tidur memiliki manfaat untuk membuat tidur lebih nyaman/nyenyak.
Demikian artikel tentang bagaimana cara membedakan madu asli dengan madu yang palsu. Jangan sampai salah pilih, agar anda bisa merasakan manfaat sepenuhnya bagi kesehatan tubuh anda tanpa ada rasa khawatir mengenai resiko dan efek samping yang merugikan. Manfaat madu bisa anda rasakan secara maksimal dengan mengkonsumsi Madu Samawa yang merupakan madu hutan sumbawa asli hasil buruan melalui tombol whatsapp dibawah ini.
